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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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15分钟的名声:2012年最好的

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1. The 随着We-Who-Whi-Win-Will-Won-Whoul-Won-Won-Won-Win-Won-Won-Won-Won-Won-Won-Win 今年最好的餐厅奖: Máximo本地菜。现在的普及很多赞扬的罗马餐馆已经存在病毒,但质量仍然不妥协。厨师有诚信,只是拒绝放弃好莱坞马塔德的船。 Bravo!

 

 

 

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2. The 三月ia Felix最漂亮和最好的墨西哥奖 无疑是应得的 limosneros.。最新的高端Centro Resto,在一个露台上升的殖民宫是一个浪漫晚餐的最佳选择。酒吧拥有全国的一切。 ¡Andale!

 

 

 

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3. The Katherine Hepburn She-Keep-ind-and-over 奖励很乐意 to 罗萨塔。罗马意大利美容再次祝贺厨房的恒定高标准。戴厨师Elena雷加达斯的帽子。

 

 

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4. The 索菲亚Loren Girl-from - 巴里奥 award goes to Fonda Kelly。这是一家位于蒂珀托中部的一个小髋关节宝石,Paean到艺术家Phil Kelly,令人惊讶的是午间的午间。这是预算的那些(注意:悲伤地,截至2012年底,Fonda Kelly关闭)

 

 

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5. The 朱丽叶&朱莉娅奖今年最好的墨西哥厨师书 应该得到很大的 Hugo Ortega的墨西哥街头食品。今年关于街道或零食的食物,几本书出现了,但没有像对作者的家园(和家乡的家乡)的那样亲切的书面致敬那么不妥协。如果你想打开自己的蒲托,这就是开始的书。

 

荣誉奖:

粉碎的最佳地点:Df的Chonicler's Breatbelly 大卫·莱达 报告称,“鉴于数字和各种,当然,我会努力选择一个地方,当然是什么心情。 But I would  依靠一个古老的最爱 Cantina Tio Pepe. 在Indeperencia和Dolores的角落里

最好的冰淇淋: Helados Palmeiro。 Eugenio Palmeiro's ice cream stand 在MercadoMedellín是,据老板是Habanero,根据他对那个标志性哈瓦那机构,Heladeria Coppelia的记忆制作。他还提供与真正的麦芽制成的Malteadas,因为他们应该是。

最佳鼹鼠 - 到目前为止,墙上的小50岁的市中心洞, Fonda Mi Lupita。他们丰富,轻盈的巧克力巧克力的混合物是神圣的。

最好的面包店 -  PanaderíaDaIleva.谁拥有几个新的地点,包括市中心的易于通道的夹层商店,为我们之前不缺乏的城市带来了伟大的葡萄牙面包和糕点。他的 Pasteis de Nata. 是无与伦比的,比老莱斯巴亚的着名人更好。

最好的面包: Pastelería Bó,带有几个纽约州的野蛮人在镇上最好的长方形宝石。法国女士说。他们的馅饼也很好。

最好的arrachera -  El Hornero. 在罗马,是根据肉食Sr. de la Torre,所有这些动物必须返回的地方。

最好的炸玉米饼 -  El Huequito. 仍然是它。但只有原来,在Ayunatmiento上。

最好的亚洲 -  Benkay. 在Nikko Hotel不再提供诱人的自助餐,但它们在漂亮的新空间中享受了优质的Nipponese票价,这就像东京之旅。季节性Bento,325美元也是一个很好的交易。亚军:莫静,在Centro中为中国人做了中国人,非常好。

最好的旧时间市场 - 牙盖牙买加 是经典的,吃得好吃的食物,不错的品质水果和蔬菜,过道宽阔,便于进入,他们在时钟花卉市场周围。不喜欢什么?

最佳新时代市场 - 最近消失了 法国市场 在迟到(而不是哀叹的,由这个作者,无论如何,Le Bouchon)肯定是resurface。 j'espèreque nuckronsbientôt...

 

读者的评论:

匿名1月8日2013年
Hola pues, te dejo el link de mi sitio http://www.tortilladigital.com para cualquier receta que necesites. Saludos Chef Verónica Ramírez

索非亚2013年1月22日
我encantaron las比较。 Seguro王子是“Limosneros”AverQuéAt。 Si Tienes Sugerencias de Italianos Fuera de Polanco,Roma Y Condesa Te LasAgradecería多彩。

Nahidworld 2013年1月24日
就像墨西哥菜一样,墨西哥菜包括各种科目。其中包括墨西哥甜点,墨西哥餐馆,墨西哥饮料,以及特定的成分和准备,墨西哥食品食谱。本节将概述与墨西哥菜的细节有点涉及其历史,以及它在全球各地的繁殖如何,各种烹饪器具,用于其准备,典型的成分和墨西哥烹饪的提示,使他们可以学会完善他们的工艺。

尼古拉斯吉尔曼回答: 谢谢,'nahidworld'的洞察分析。我们现在开明。

午餐的女士们:墨西哥菜的女性

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东侧/西侧:El Parnita& Dulcinea做墨西哥人

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