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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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一种潮汐的味道:Poblanerías(2019年Cerrado)

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pierna adobada的cemita

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良好的Poblano烹饪很难在首都找到。所以我们很高兴发现 Poblanerías.,一个可爱的餐厅,位于Córdoba拐角处的人行道座位&瓜纳瓜托。菜单很小,但选择。几个摩尔都在提供。和 cemitas. - 那些对普韦布拉的多层托拉斯土着土着 - 很棒: Pierna adobada,fragrant与奇怪的香草 Pápalo, 是一个不错的选择。另一位精心准备的Poblano专业,痣,巧克力和绿色版以及 Manchamanteles.,一种包含新鲜和干果的肉类炖菜是示例性的。

Proprietor / Chef AnaGarcíade YTA解释说“菜单上的一切是我们在普埃布拉的家中煮熟的一代人”

“自从我出生以来,我吃了这些菜肴,所以烹饪它们是自然的,分享我喜欢的东西,因为在每一口都有我和我的家人。”

“所有食谱背后都有历史;所以我们寻求从根源中恢复传统的肺炎美食,支持小墨西哥生产商并创造完全墨西哥的东西。”

价格不仅仅是合理的:包括汤,主菜(虽然不是CEMITA)和饮料,但喝的“Menúnodín”,是139美元,这是一个公平的交易。


Poblanerías.ArtesaníaCulinaria
Córdoba132,罗马尼亚罗纳 看到地图
每天上午10点公开 - 下午8点。

厨师Ana和她的爸爸......。烹饪的根本

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Uno,Dos,Terraza Cha ChaChá

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Le Chique荣誉墨西哥

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