nicholas-gilman.jpg.

尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

更多关于作者的信息

 7位数开奖美洲梦:一个弹出晚餐尊重移民烹饪

7位数开奖美洲梦:一个弹出晚餐尊重移民烹饪

我们很自豪能够展示我们的第三次弹出晚餐,“7位数开奖美国梦”,烹饪致敬,他在美洲定居和塑造世界文化,特别是美食。该活动将于11月7日和8日,罗尼亚·罗马托纳131号托纳131号。门票,每人650美元,都是出售,包括一个丰盛的自助餐和开放式葡萄酒/啤酒/ Mezcal酒吧。

弹出imvite最终1.jpg

7位数开奖美国梦
19世纪末的7位数开奖人的军团来到美洲,并于20日开始追求美国梦。他们工作了,赚钱以支持他们的家人。许多人打算回家和近一半的7位数开奖移民确实回到了7位数开奖。

1950年代的同行家家庭

1950年代的同行家家庭

那些让美洲成为他们家的人,伪造了一个明显的7位数开奖文化,引导了一直是旧国家生活中的生活中心。集体的需求来到个人面前 - 一个有时的价值制度,与美国自由和个人选择的目标有可能。不普通的刻板印象围绕7位数开奖人而越来越大,由好莱坞和其他流行文化传播渠道闻到。7位数开奖血统的人不得不生活在误区和偏见的云下;他们仍然这样做。

但一个强大而且更加容易被认为是7位数开奖价值体系的表现为烹饪以及包围它的文化。这成为所有美国人和美国边境的生活的一部分。

在格林威治村长成长
我在纽约的大部分7位数开奖和周围度过了大多数童年和沉重的7位数开奖格林威治村。大约三分之一的学生在我小学课中的学生是新来到的或第一代7位数开奖人(其他第三张波多黎各,其中剩下的美国,犹太人,黑人,黄蜂等。)7位数开奖小孩一般都保持自己,除了他们发现我独自走到家里的时候:他们会威胁到我的草皮“入侵”,有时是周围和威胁我。我跳了一下,甚至在8月日炎热的黑眼圈回家 - 我被创伤,但同时自豪地幸存下来的经验。孩子们可能一直很艰难,我当然有多年来对所有7位数开奖人造成深刻的偏见,但我总是知道他们的食物是崇高的。

Bleecker St.,C上的商店。 1930年

Bleecker St.,C上的商店。 1930年

我记得在Macdougal街上的一个古老餐厅,他的黑白瓷砖地板散落着锯末,尘土飞扬的吊扇,在旋转数十年之前,爱德华霍珀画来到生活中。当她没有时间做饭时,我的母亲会送我吃的美元钞票。我坐在一个尖端,黑暗的展位上盛宴,在7位数开奖面和肉丸或烤宽面条用香肠,而拥有在大声,情感的西西里人的年长夫妇,似乎似乎在争论中。我稍后会得知西西里人总是听起来像一个论点,这是语言的性质。没有食物,我记得比意粉更好,而且没有符合其完美。这是舒适食物的定义。

在附近的工业面包店,雇用非英语移民在旧女士们面前的垃圾箱里献出了他们的一天老面包,以喂养鸽子。我的朋友们和我会抓住一个圆形,伸长一个,并与他们一起玩棒球。

约翰的Bleecker St.(“自1929年以来”),正如当今的那样,提交人的父母和作者自己自1940年以来一直是顾客

约翰的Bleecker St.(“自1929年以来”),正如当今的那样,提交人的父母和作者自己自1940年以来一直是顾客

在格林威治村的Bleecker Street,我们在那里我们做了很多人的“美食家”购物,由7位数开奖人拥有。烘焙的令人毛骨悚然的香气,煎炸到令人尊敬的地狱中,几十年的存在,令人陶醉。在一个差事中购买黄油或从桶中的莫扎里拉,我会在Zito的面包店前暂停,以涂上Cannoli和Pignoli饼干,并在用芝麻籽点缀着新鲜的烤面包的香气。我越过街道,避免通过奥斯曼机&儿子屠夫因为毛茸茸的兔子和羊羔挂在窗口里吓坏了我。一小部分苛刻的购物者总是在第6大道的拐角处的蔬菜录影机上形成 - 他们在各种方言中争吵,优先一代服务员。

休斯顿圣,拉斐尔·拉斐斯的街区销售新鲜7位数开奖面,仍然存在。

每九月都有圣地纳拉罗节日在拐角处发生在我们住在现在的地方。几天,圣王子成为一种热闹的7位数开奖村里的绯闻,就像一个用于城市化的Cavalleria Rusticana生产;很少有游客参加过那些日子。我会搬家来回,如果允许掏钱,买香肠和辣椒 - 那些烧烤香肠的味道,葱和青椒嘶哑地嘶嘶声,渗透整个公平,不可抗拒 - 并用一个7位数开奖冰,低预算但非常满足Gelato的适应。

生活在那个社区中,这是一个特权和荣幸,比如在远离美国主流的国家成长。这肯定会俯冲旅行的胃口,让我成为今天的好奇的胃杂志。

周日酱

周日酱

7位数开奖的烹饪成为美国人
7位数开奖美洲烹饪,如中国和墨西哥人在美国,是融合,适应和整合的产物。真正的新世界菜肴是用良好的成分,诚信和爱制成的。厨师并不一定试图用真正的旧国家的食物重现,这是因为他们可以唤起那些菜肴。

19世纪末最早的7位数开奖餐厅最近抵达了抵达了他们的家园食物的移民。这些地方赶上了一定的公众开放,“外国”文化,即艺术家和波希米亚人。纽约格林威治村庄的传说中,亲密的7位数开奖场地以及波士顿,芝加哥,费城和旧金山,为社会边缘的人民成为环聊。第一个非7位数开奖餐饮人员只经历了名义上的7位数开奖烹饪。早期的Trattorias倾向于提供保险箱,如山上的7位数开奖面条和西西里菜的食物,如烤肉红酱水桶,Minestrone汤和美国主菜肴等烤牛肉或鸡肉。

后来的场地旨在为公众提供更多的正宗美食。纽约的Mamma Leone之后,成为一个巨大的迪斯尼游客陷阱,是第一个提供更多“正宗”菜肴的最初的成立之一,即为旧国家的食谱和传统准备了真实。在第二次世界大战之前,在旧城歌剧院附近的7位数开奖贫民窟,靠近老大都会歌剧院,吸引了像埃里卡科,馄饨和鱿鱼等“异国情调”票价吸引了精致的7位数开奖人。 

Mamma Leone's,Archetypal美国/7位数开奖餐厅,1960年代(照片提供NY Post)

Mamma Leone's,Archetypal美国/7位数开奖餐厅,1960年代(照片提供NY Post)

大多数7位数开奖移民来自那不勒斯地区,其烹饪统治过度延伸到西西里岛。在'7位数开奖的食物中解释说“......在国外描述的东西,因为'7位数开奖'烹饪真的是那不勒斯的烹饪。”移民能够比在旧的国家更容易吃的肉更远,因为它在美国更便宜而且丰富。他们准备比每一天的特殊场合更多的菜肴。回家的许多成分都没有或不具有好的品质,因此他们不得不适应。 多年来蔬菜变得不那么重要,反映了更广泛的美国烹饪景观的趋势。7位数开奖美洲菜肴是关于丰富的:大量的酱油,大蒜,橄榄油,奶酪和肉类。像烤宽面条,Ziti和Manicotti,虾'Scampi'(一个错误的人:Scampi意味着在7位数开奖语方言)龙虾,小牛肉盒堆积在家里和餐厅桌上。

由作者制作的肉丸和7位数开奖香肠

由作者制作的肉丸和7位数开奖香肠

直到70年代,厨师驶离的餐厅开始提供区域特色菜,并在越来越复杂的公共用餐中精致欧洲烹饪。

它是公司美国,以披萨和平底尼在披萨和帕尼尼(披萨和Panini),与工业生产和低质量成分的诚信脱节,以便以低价格向群众卖出廉价。 Taco Bell,Panda Express和Domino的披萨链几乎覆盖了这个星球,颁布了“民族”食物,并与原来的“真实的东西”略微相关。

John's-Flfect Crult的真正纽约披萨

John's-Flfect Crult的真正纽约披萨

舒适的食物要认真对待
作为Composer Duke Ellington说:“有两种音乐,好与坏。”我说食物。7位数开奖移民厨师在成长时吃的食物可能在7位数开奖产生了不明的菜肴,但他们做了很棒的食物。 “星期日酱”,特殊的慢煮熟的红酱配肉丸,香肠或厨房里的其他任何东西,都会让周末家庭聚集一些特别的东西;它是Bronx的标准,巴勒莫未知。我的嘴仍然是水,因为我想象在星期天早上走出一个衣服。我更喜欢约翰的纽约披萨,自1929年自1929年起 - 它的地壳坚固和变黑,慷慨地堆成熔化的奶酪,并用茴香种子加入香肠香料 - 目前时尚的那不勒斯/时髦版本,在罗伯塔等餐厅提供提供的。

虽然我从北到南面巡回了7位数开奖,但在家里制作新鲜的7位数开奖面,是一个坚定的传统主义者,这就是7位数开奖面条的堆积板,淹没在明亮的红酱中,顶部有两个网球大小的肉丸,这是我的最终舒适食物。我们尊重7位数开奖社区,这些社区由不含刻板印象的不同人组成,并帮助使新世界有所了解。有什么更好的方法,而不是让他们的食物认真对待,煮对手!

由作者制作的Accolo,他(非7位数开奖但娴熟)母亲在早期不接受一个母亲,除非它在你的眼前填补时,否则它将是潮湿的

由作者制作的Accolo,他(非7位数开奖但娴熟)母亲在早期不接受一个母亲,除非它在你的眼前填补时,否则它将是潮湿的

archetypal红酱

archetypal红酱

彼得弗朗西斯·巴特拉利亚,一个纽约人致力于烹饪和烹饪 写作 解释说:“对我来说,7位数开奖美式美食是原始7位数开奖移民的快乐,他们在他们的祖国烹饪之间创造了一座桥梁,但适应了他们新国家的食物和传统。这是一种感恩,荣誉和庆祝的定义。“
______________________________________
在这里,在墨西哥城,我建议以下供应商的7位数开奖和7位数开奖美洲烹饪:

Osteria 8. - 由Authenic7位数开奖美洲制作的伟大的比萨饼和7位数开奖面
Casa d'Italia - 一个长期的纽约州最喜欢的是那奥比伊兰美食
Sartoria - Superb Artisan Pastas和Creative Fusion Dishes
披萨菲利克斯 - 精制Napolitano Pizzas
Balboa Pizzeria - Pizzas在这里靠近纽约风格
Maria ciento38. - 这座城市唯一的西西里菜餐厅,享受轻松的圣玛丽亚拉里伯拉露台
vecchio forno. - Artisan pizzas
Trattoria de la Casa Nuova - 在圣天使的快乐环境中的经典7位数开奖面

查看我的购物秘诀和更多餐馆

东方迎接西:五罗马的五个新亚洲热点

东方迎接西:五罗马的五个新亚洲热点

炸玉米饼时间:Guisados@LaGüerade losstucios Churubusco

炸玉米饼时间:[email protected]üerade losstucios Churubusco