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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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越南回家:Pho King

越南回家:Pho King

Pho King.的Pho

Pho King.的Pho

当被问及我在大苹果中错过了我的前生命时,我通常的答案曾经是“家庭,朋友和良好的亚洲食物”。为了使正宗的外国食品,您需要正宗的外国人,但墨西哥不同,与其他伟大的世界大都市不同,但其规模并不是如此。我仍然小姐朋友和家人,但令人沮丧的亚洲食物渴望正在减少 - 这在这里越来越好!

为准备我第一次访问越南,我将徒步旅行到LOMAS到驻领事馆以获得必要的签证。它位于一个Reforma的前私家住宅,其枯萎的棕榈树和空的游泳池召回日落大道的Norma Desmond's Mansion,或许在她的“特写镜头”之后一年或两个人。一位老年绅士,我们被围球手在户口迎接了。秘书,我怀疑是他的妻子,坐在附近的桌子附近。在手工业务完成后,我的计划是询问越南人在墨西哥居住,如果有任何好餐馆。第一个问题的答案是“我们两个人!她和我!“我取消了第2号问题。

好吧,所有已经改变的。我们疯狂的补丁工作的URB现在是从各种国家的社区越来越多的社区,并右侧突出适当的饮食。

贵族 Kiin Thai-Viet餐馆 已经一直从'nam提供精心准备的菜肴。但Pho King是我们第一个全象的场地。该餐厅最近在Zona Rosa开设了门,体育了一个邀请双关语的名字,(“Pho”像你不应该在奶奶前说的四个字母的词一样发音,但这不是笑话。到目前为止,我们在国王中取样了什么。

一个明智的有限菜单分为题为“ensaladas,SOPAS,NEM卷和”特殊“的部分,其中包括炸鸡等系列的类别,以及我们等待在春季剧烈热量的速度时尝试尝试的有趣的炖菜。

在Pho King的绿色番木瓜沙拉

在Pho King的绿色番木瓜沙拉

从Ensalada部分,与其更复杂的泰国堂兄不同,简单又甜,富有慷慨的花生折叠在上面。它缺乏香料,但刷新:剂量 Nuoc Cham,米醋配辣椒,在每张桌子上提供,以及必需的Sriracha酱,增加了缺失的zing。

在Pho King的NEM

在Pho King的NEM

NEM,滚动,酿的米薄煎饼,是灯光,薄膜和它们的尖刺/甜味花生蘸酱是对那里的平坦面条和绿色的完美赞美。

上述炸鸡将提醒台湾人和韩国版本的硬核心FC怪胎,即金块,令人满意地嘎吱嘎吱的,用柠檬草和多汁繁殖。

展会的明星,Pho本身是示例性的。越南商人正在拍摄他最后一次访问。我推荐phobùtái 甘蔗盐, 谁的牛肉首先扔在炒锅中额外的umami。肉汤是富含和芳香的:很明显,野兽的每根骨骼都在其准备中得到了很好的利用。 Fettuccini形米粉保留一口,炒牛肉比特留下温柔。一个小或大碗是良好的分享,服务员很乐意为DOLING出色的部分提供较小的碗。

越南冰咖啡的粉丝,类似于泰国,那就是坚强,甜味和浓缩牛奶,不会失望。

请注意,份额很大,价格对预算的价格友好。 午餐可以超过250美元。到目前为止,不接受信用卡所以准备好了。

Pho King真棒! (对不起,但我忍不住自己)

Pho King.
Calle Florencia 33,Colonia Juarez 看到地图
电话。 5206 3671.
营业周一至周六12 - 10下午10点(星期日休息)

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炸玉米饼时间:Barbacoa @ Cocina Vianey

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全球美味:CDMX最佳世界美食餐厅

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