nicholas-gilman.jpg.

尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

更多关于作者的信息

边境过境点 - 墨西哥城的卷饼

我不能说我吃了一个我真的很喜欢的tex-mex餐。这个概念在我看来,这两个世界上最糟糕的是。而且,在疏远我的湾区伙伴的风险,我一直暗中讨厌卷饼。我的意思是那些含有糊状豆类,水汪汪的鳄梨酱,松弛奶酪,奇怪的橙色'墨西哥的米饭,辣椒冰沙和更多。我知道他们是由墨西哥人卖掉和吃的,但这会让他们成为美食吗?

Burros(更好的Diminutumurritos)真的是炸玉米饼的另一个名字,只有在墨西哥的北方国家是用麦玉米饼而不是玉米制成的。在La首都很少见。

这就是为什么我对我一直传递的一站都在AV上传递。叛乱似乎似乎拥有它周围的人群:洛杉矶博尔里托斯。

这个邻里机构是针对一个独立的城市街区,拥有一个孤独的,百百倍的Porfiriato豪宅,这些豪宅曾经像Madama Butterfly等待她的Pinkerton一样坐着,希望能够从侵犯玻璃和钢铁前瞻性疯狂的疯狂拯救新的充满活力的改造。 (注意:此站点已消失,截至2013年)

洛杉矶墨西哥卷饼总是挤满了办公室工作人员,警察,家庭主妇和赶时髦的人,我发现了原因。墨西哥卷饼是群山风格。来自Coastillita ConChampiñones,猪排和蘑菇的简单哈希有18个不同的选择,到了更加异国情调的弗洛尔加拉巴萨和冗余的Poblano de Puebla。无论您订购,成分的组合都是炒的新鲜,用手工制作的78 rpm唱片尺寸的面粉玉米饼覆盖一分钟,用豆酱涂抹豆浆,用五个辣酱酱之一浸泡,所有人 - 我喜欢Thenaranja Con Con智利,橙汁给它一个漂亮的zing。或者烤森特丽塔特别,深沉的黑暗。然后,它们在重新使用的袋覆盖的托盘上套装,令人覆盖,褶皱和服务 - 愉快地为环境提供服务。不是我会叫灯的原因,他们是丰盛和填充的,并不像他们全面的北方邻居一样重量。

如果你有Burri-Gravings并发现自己低于D.F. Mason-Dixon系列ViaDucto,总有洛杉矶·德国(Los Burritos de Fuentes),在Coyoacán,其快餐氛围试图Mc-upulate其他塑化的链,但其食物是真实的。他们为我在被称为“Malverde”之前从未见过的啤酒。他们在派对失去了火花后才能开放。

洛杉矶(关闭,2013年)
Calle Havre,靠近叛乱术,Zona Rosa的角落
营业周一 - 下午12点至下午11点至7点星期五

Los Burritos de Fuentes
Miguel Angel de Quevedo 482(来自Comercial Mexicana的Accross),Coyoacán
星期五下午1点开放星期五,星期六,星期六下午2点

 

文字和照片©2009 Nicholas Gilman - 保留所有权利。

 

读者的评论:

Michael Parker-Stainback 8月5日,2009年8月5日哦,尼克......当你润滑时,我喜欢它,尝试你不认为你喜欢的东西...... MP

LesleyTéllez2009年8月5日哦,男人 - 我喜欢哈里塔托的地方。一个卷饼和从那个摊位的喷射都是关于女孩(或家伙)可以吃的最完美的东西。最好的事情是:他们提供!我的丈夫在前几天刚刚为他的办公室订购了一些。罗马还有另一个卷饼店 - 我认为它在帕拉西奥附近? - 但朋友告诉我这不是很好。感谢您对Coyoacán关节的信息。我必须尝试一下!

Don Cuevas 2009年8月8日莎莎音响优越。谢谢你的提示;如果我们在那个地区,这是一个值得注意的地方。 Saludos,Don Cuevas

兰迪2009年8月21日,我在美国的朋友们困惑,我们在这里真的没有卷饼。当他们做得很好时,我会爱他们。你是对的,很多人都是边缘和廉价的方式来装满11磅豆和米饭。所以我很高兴能尝试这个地方。但我的随机问题是 - 墨西哥卷饼的冰淇淋在美国是如何发展的?谁告诉我们美国人这是墨西哥主食?最后,它是如何在这里移植的?这一切都有点奇怪,没有?我不希望你知道,但我想知道一段时间。

我最喜欢的墨西哥食物和吃它们的地方 - 第1部分

我最喜欢的墨西哥食物和吃它们的地方 - 第1部分

黎巴嫩联系:墨西哥城中东美食

黎巴嫩联系:墨西哥城中东美食