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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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在墨西哥城购物最好

在墨西哥城购物最好

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Updated 6月,2017年6月
我简要暂停了我通常的盛宴或爆炸审查专栏,以填补我最喜欢的伟大产品来源,以便外国和国家。墨西哥城市食品购物不会让人失望最挑剔的色谷。

梅卡多圣胡安 Calle Ernesto Pugibet,Centro Metro Salto De Agua - 走上Calle Lopez并在熟食店左转(如果你来自Alameda,你将看到街对面的巨大的Telmex塔 查看地图

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在理论上,市场每天开放,直到下午5点左右。但有些供应商早些时候开始包装 - 隔壁的客户免费停车。

这一着名的市场以来以某种形式存在于殖民时期。厨师和家庭厨师常常常常寻找完美的鸭子,卡布里托或龙虾。 提供异国情调的新鲜农产品和水果,如工匠国家和进口奶酪:去 Gastronomica San Juan,排名第162号,及其邻居 La泽西岛 - 他们会让你抽样。全国生产和优秀的山羊,牛和羊奶酪,许多来自Queretaro的许多人比进口更便宜得多。这些都是如此 La Catalana. 提供良好的冷切。

在海鲜地区贻贝,蛤蜊牡蛎和枪声(他们会根据要求清洁它们)通常是不寻常的鱼类,新鲜的金枪鱼和令人惊叹的大虾在外壳中的不寻常品种。当他们看到旧国家价格的一小部分时,西班牙人的眼睛会弹出丑陋但美味的磨石。

在肉部分,你必须坐到堆积的牺牲的孩子山羊和兔子尸体。厨师和食品顾问斯坦 展示44-46岁的人销售小牛肉scaloppini和ossobuco准备好烹饪。附近的股票羊肉,新西兰和国家(这更像是羊肉,而是对印度或摩洛哥炖菜有益),但经常冻结;在星期五和周六,他们更有可能被解冻的肉,然后可以被切割或地完成订购。如果您的Soiree有前面的主题,您也可以拿起Armadillo。更诱人的是新鲜的农场火鸡(别担心,他们会把头部和脚移除)包装鸭子,偶尔,自由放养的当地鸭子,将产生淘汰烤烤肉或Á橙色。

几个令人惊讶的亚洲蔬菜矗立在整个国家唯一的亚洲蔬菜,迎合了亚洲移民的不断增长的人口,以及想要购买苦瓜,长豆类,秋葵,婴儿Bok Choy或豌豆射击的人们。

同时,“美食”产生的展台难以让贝尔斯难以置上笨拙的羽衣甘蓝和萨沃伊白菜,微小 粗糙的垂直 或黄色蜡豆,蜂胞胎,微小的豌豆,贝壳的favas和甜土豆。一位女士有莳萝,龙蒿和真正的意大利罗勒等新鲜草药(不是嗅到墨西哥品种,这对于意大利烹饪而言不会做,尽管它适用于泰国罗勒的替代品)。当然,当你进入左边的左边有没有遗传的新鲜野生蘑菇,包括培养的当地野生蘑菇。我总是看到法国人在这个立场疯狂地藏的胡椒,少女和泥尔,很高兴地支付80比索而不是80欧元。干燥的版本全年都提供,并制作良好的礼物。

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El Molinero Progreso. Aranda 26,Centro开放周一 - 周六上午8点至下午8点 查看地图 这个巧妙地小店 卖掉太阳下的每一个香料和谷物。您可以获得您需要制作印度,摩洛哥,波斯语,泰国或俄罗斯菜肴的任何东西。以及墨西哥人。

集中 Gourmet. 脯。 Moliere 495,在(Lago Andromaco和Rio San Jaachin)Polanco 查看地图 电话。 5254-3645这家巨大的商店有很好的选择炊具,刀具等等,以及一些烘焙成分,如难以找到面包和黑麦面粉。

亚洲融合:
Mikasa. SanLuísPotosí173,Colonia Roma Tel。 5574-4859周一开放 - 周六10-7,周日至6月6日。 查看地图 这款优秀的日本超市股票其他亚洲食材味道,如中文酱汁,以及一些新鲜农产品,肉类和豆腐。他们新鲜地制作了Bento Boxes和外面的几张桌子,所以您可以在购物时享用愉快,廉价和正宗的午餐。在周末,前露台变成了一个受欢迎的烧烤。良好的鱼类和米糕是炙手可热的煤炭,虽然最近我已经注意到了一个令人不安的阿根廷香肠和arrachera的优势,所以我想,对“八金”客户的流行需求。

超级东方 德德尔·诺特2515个伦敦角(Londres,你会记得,是'Frida House'街 - 这个地方在它的另一端,大约15个街区)Coyoacán电话。 5688-2981公开周一 - 周六9:30-7:下午30点,周日10:30-3:30 View map 亚洲烹饪​​用品,厨房用具,如良好的炒锅 - 这是该市最好最大的泛亚洲市场。

韩国商店 Calle汉堡在佛罗伦西亚和塞维利亚之间,Zona Rosa连续有几个韩国市场销售新鲜的豆腐,金奇等韩国和一般亚洲必需品。数字214,他们制作了巨大的肉新鲜豆腐和238块, 查看地图,是我的最爱;既不有迹象也不是数字,所以寻找普通的白色门,并弄清楚他们根据另一个编号的建筑物。

中东地区:
阿多尼斯 黑格尔205,Polanco, 查看地图, 分支在Tecamachalco,AV。 de las filentes no。 49-B. 查看地图,每天营业周一至周三下午1点。 - 周四,星期六下午1点下午1点。上午2点。 星期日下午1-7点电话。 5531- 6940 / 5531-8081这家商店连接到同名的餐厅,是中东供应的一个很好的来源,以及巴斯马蒂和芳群搭配,橄榄,橄榄和美妙的育肥蜂蜜甜点。

妈妈米娅,这是意大利人:

本塞斯塔 Ayuntamiento 12, 查看地图,Ciendro Freesa 142,CiudadSatélite这些商店在许多不寻常的形状中销售干酱,以及粗面粉(用于制作新鲜意大利面)和新鲜的馄饨。原来的商店是来自上述Mercado San Juan的拐角处。

PartimarGastronalíaItaliana. Rosas Moreno 32(靠近Ribera San Cosme)San Rafael Tel。 5566-3544 / 5566-3058, 查看地图. 这家大商店位于圣拉斐尔的旧工人级街区,只有来自San Cosme地铁站的几个街区。这是各种包装产品,油脂和醋的好来源,以及奶酪和肉类。他们有一个聪明的选择意大利葡萄酒。几种面食机器也在这里出售。定期提供一天的烹饪课程 - 呼叫信息。

集中 Gourmet Vittorio 脯。 Lomas Tel。博士德修改1371 5251-3186, 查看地图。这是一家专门从事各种新鲜意大利面和进口奶酪和美食产品的商店。查看他们的网站: www.vittorio.com.mx.

Bottega Culinaria,Sonora 180,Condesa,每天上午9点开放时间:11P.M., 查看地图。这家位于意大利餐厅的“美食家”商店提供良好的进口和国家奶酪,橄榄,意大利面,面包,糕点和良好的准备食品。 

抱歉我法语不好::

ChrissonGastronomíaFrancesa. Cuernavaca 135,坎佩切的角落这家法国商店销售自己的Patés和恐怖,还提供餐饮服务。

Olivier Dekeyer. 是一个patisier神圣。他做了比利时风格的蛋糕和糕点,以便任何场合订购;看他的网站: http://elpostrebelga.mx/

伊伊,所以,我得到za泡菜吗?:
Kurson Kosher. Emilio Castelar 204,Polanco, 查看地图。这个犹太市场,如果你有日元,这是一个不仅仅是可接受的棉絮和咸牛肉。但不要太兴奋:这不是Zabar的。 AV的巨大Tecamachalco Kosher Mall中有一个分支。 Fuente de Templanza。

城市市场  (see 网站 对于分支位置)真的是一个勇敢的超市,但他们确实有了 特别好的肉类和鱼类,以及罐装和瓶装商品的许多选择,如橄榄油和醋。葡萄酒选择很棒

梅卡多罗马 (Querétaro225,罗马 查看地图)设有La Jersey的分支,销售奶酪和冷肉(从圣胡安,上面)和其他一些高档商店。

kameyama shachuu. 是该市唯一的商店,提供一系列珠宝般的日本刀。即使你不做自己的生鱼片,陈列室也值得一停。所有目的的刀具都是从简单而相对实惠的厨师展示到美丽的手,并且可以理解的是昂贵的例子,其目的仍然是一个谜。

Kameyama Shachu.你av。 AlvaroObRegón230,罗马NTE。星期三开放 - 周一至下午3点 - 下午7点,周二


也可以看看: 纽约州星期二Tanguis,  Polanco星期六Tanguis 

二号鸡尾酒:罗马尼亚罗马

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CaféManuel,咖啡馆的最后咖啡馆

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