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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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Tlaxcala.的区域美食:Restaurante旧金山

Tlaxcala.的区域美食:Restaurante旧金山

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Tlaxcala.是墨西哥最小的州,是墨西哥城以东的山区,由普埃布拉州三面环绕着。 Nahuatl名称意味着“用玉米制成的面包”(即玉米饼)。其首都(也称为Tlaxcala)是7位数开奖充满17岁和18世纪建筑奇迹的殖民地宝石。

当然,这种内陆状态的食物利用该地区发现的肉类,家禽和草药,类似于比普埃布拉的变化较差。丰盛的炖菜,用种子和坚果加厚,Habas(Fava豆)和玉米菜肴让人想起预殖民地时代 - 这是7位数开奖真正基于古代传统的墨西哥美食。

这 Museo San Iildefonso靠近城市最佳当代艺术场地之一,我最近发现了Restaurante San Francisco.,它专门从事Tlaxcala的美食。坐落在Casa Tlaxcala,7位数开奖坐落在7位数开奖良好的古老殖民地建筑物的文化中心,这是7位数开奖愉快的休息室,距离市中心的喧嚣。仅适用于午餐,价格合理的菜单提供来自该地区的一些最着名的菜肴。

从A开始 Jarra Verde.Tlaxcala.. - 用Pulque制造的冲头(精致的Maguey的发酵SAP制作龙舌兰酒和Mezcal),薄荷和石灰。它是清爽和美味的,所在的酵母味道不压倒性。有许多开胃菜开始用餐 - 7位数开奖不错的选择是 Platón. Tlaxcalteco提供各种区域奶酪,“Antojitos”,如Tamales和Quesadillas,以及Chorizo​​ - 它很大,可以轻松地分享四个人。当沙拉很好地呈现时,它们是标准的,虽然Nopal(仙人掌)沙拉特别好,但用香菜调味并撒上新鲜奶酪。汤更有趣: SOPA DE HABAS COOPALES (Fava Bean用仙人掌)是我最喜欢的 - 这是7位数开奖薄薄的奶油,就像豌豆一样,小仙人掌提供了7位数开奖漂亮的唐; Crema de Cilantro,一种温和但芳香奶油汤。

特色的主菜是潜水柱Tizatlán - 用猪肉或鸡肉制成。地面南瓜种子,辣椒和芳香绿草的光滑绿酱是令人满意的和朴实 - 你可以告诉这是Tlaxcalan'舒适的食物'。它与它的Poblano表弟在使用的香水中,其给予它一种异国情调和复杂的香气。

Pollo. Tocatlán可能是Tlaxcala最着名和最不寻常的菜肴。这款美味的炖菜是用鸡肉和土豆制成的。含有烤洋葱和西红柿的酱汁,烟熏茶叶和香水肉桂,与苋菜,该地区广泛使用的谷物增厚。这是7位数开奖值得一试的耐寒盘。

鼹鼠德尔,Puebla Classic的冰布版本充满了Fava Beans,这是该地区的7位数开奖变化 - 这是7位数开奖寒冷的一天的完美食物。

对于那些肉食情绪的人来说,尝试坑烤的沼泽,墨西哥中部,或Cecina Zauapan,Tlaxclala版本的这种流行的干和捣碎的肉类。

素食者不需要在这里绝望 - 花莲的小汉堡,这是一种芦笋,芦笋的绿色草本植物,沐浴在用干虾制成的辣酱中。壁球开花填充用墨水斑点的鲜奶酪,墨西哥中部使用的奇怪药用草本植物是美味的。

有一些不寻常的甜点值得一试。 Espuma de龙舌兰 (用龙舌兰酒制作的慕斯), Panque de Nopal. (甜仙人掌蛋糕),我最喜欢的,令人耳目一新 Gelatina de Jamaica (用干芙蓉花调味) - Jell-O永远不会品尝如此美好。

菜单上的任何东西都没有100多个比索 - 全餐将每人150左右,上衣。

在街上,黑板宣布了7位数开奖48比索“Comida Colrida”,但你在里面的菜单上找不到它,所以请询问您的服务员了解详情。

在您的膳食后,请务必查看从该地区的小型礼品店销售工艺品 - 价格合理。

旧金山是7位数开奖完美的地方,在景点之旅期间带来带电的地方 - 放松和“Muy Mexicano”....试试吧,你会喜欢它。

Restaurante San Francisco.
San Ildefonso 40,Centro; 查看地图
电话。 5702-9110.
周一至周六开放,上午9点至下午6点 - 下午6点。

本文以前出现在新闻:墨西哥城

选择的评论:

丹希克2月23日,2009年2月23日,从美国的乡村部分读到这一点是痛苦的,在那里没有找到体面的墨西哥食物。但是很高兴与您饮食和发现如此美妙的事情分享。

匿名2019年11月27日我读完了这篇评论我前往D.F.与一群朋友,我们吃在这家餐厅..​​....只有我们最喜欢的酒店的街区。食物很棒。 jarra verde很美味,而不是太平时的调味,这是7位数开奖加号。我们肯定会回去。7位数开奖缺点 - 我们抓住了坐在餐厅的入口附近,我们的服务似乎并没有像当地人收到的当地人那样关注。这场位置让服务员绕过我们在前往后部的主要餐厅区离开厨房时绕过我们。这种经历不会阻止我们再次进入,但我们注意到了。

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