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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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炸玉米饼时间:Tacos de Carnitas @ Meche Y Rafael

炸玉米饼时间:Tacos de Carnitas @ Meche Y Rafael

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猪肉丝 将烤猪肉的味道蒸馏到其本质。根据传说源于Michoacán地区的菜;它现在在整个共和国发现,通常在标题上的“Carnitas Michoacanas”下。无论如何,制备方法几乎不变地从地区到区域。包括其内脏的分区动物首先用洋葱和大蒜煮水,然后以自己的脂肪炖,意外。

我最喜欢吃的卡尼塔斯塔科斯的地方是MercadoMedellín。但只在星期六。 Meche Y Rafael经营附近的肉类立场,并在星期六推出卓越的卡内塔。来自墨西哥州的一位快乐夫人使玉米饼与省略一起制作。 SALSA是选择的。我总是要求 Surtida. (混合每只猪的一小部分)或 Costilla Con Buche--肋骨和胃,一个漂亮的湿/干组合。可能订购较少的冒险精神 麦加达 这是普通腰部。在从“食品法院”进入的位置,在利基中设置了几张桌子的展台:从“食品苑”进入第一个走廊:在Helados Palmeiro左转,然后跟随屠夫到倒数第二架。拐角处还有其他肉食,但它们并不好。相信我。

MercadoMedellín.
每周六从上午9点开始,直到他们用完,3或4点。
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这对我来说是希腊语:Esticesio Mythos

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