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尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的美食记者。

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Casa awolly和Cantina El Palacio提供特殊的MenusMénday

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惊醒的时候庆祝国际妇女节

正如歌曲所说,“春天可以真的挂起你”。虽然在城市安装了强烈的热量,但有美丽的令人兴奋的东西来缓解麻木。在3月休息,两个不同的场地提供由同一硬币的双面厨师创建的特殊菜单。

房子惊醒了。

房子惊醒了。

Casa awolly是一个古老的Porfiriato时代的古老房子,开始了他的后现代生活,成为一家精品酒店,已成为一个优秀的餐厅和鸡尾酒酒吧,周末夜晚,散发着一种自我意识的行家主义。这座三层楼的房子开放给美丽的庭院,已经装饰,旨在唤起建筑物的过去,同时它将其当前的功能识别为欢乐之家:绿色绿色蔬菜接近Lo Kitsch,现代主义植物和灯的补充昔日的良好气氛好像这是20多岁的扬声器。餐厅菜单下,在厨师罗戈的主持下,集中在更新的墨西哥经典菜肴上,非常好。我在这里推荐一顿饭,当派对帽子停在这里时,舞蹈鞋很酷,宁静的盛行。我喜欢像Birria Bao这样的手段,一个充满辛辣猪肉的轻量级蛋糕,脆弱的Tuéno和章鱼膨胀,充满了Umami和一个巨大的主菜用蘑菇在绿色的咖喱中,这真是墨西哥绿酱香味。厨师的食物是令人愉快的冒险精神,但是可以进入。

与此同时,本月3月2019年3月,传统主义者LulaMartíndeCampo访问了嘉宾;她创造了一个美妙的Criollo玉米三明治菜单,例如用当地红玉米制成的祖先康沃,“Bascussabel”午餐炸肉肉用3个辣椒,并在蓝色煎蛋卷中供应。和我的最爱,长笛塞满了瓦哈兰科希佐岛和土豆。最重要的是,从这些菜肴的销售中获得的资金将捐赠给基础 这里没有人投降 有什么帮助癌症和家人的孩子。不要错过。

房子惊醒了。
Sinaloa 57,罗马NTE。
营业周二 - 周日1下午1点 - 上午12点。
电话。5086 2820

勒奇到达CDMX

对于那些尚未在尤卡坦岛旅行的人们前往尤卡兰的人,墨西哥最优秀的地方是帕拉西奥·德里格罗购物中心,提供由其厨师JonatanGómezUuna设计的菜单。现在有机会以合理的价格证明您的高度精致和现代化的美食。

一个柔软的骨干蟹炸玉米饼

一个柔软的骨干蟹炸玉米饼

他想在最近的访问中错误地引用Shojov,因为大多数菜肴都是黑色喷气式飞机,这让我感到遗憾“我为我的午餐哀悼”。但我喜欢一只漂亮的黑虾棺爬胞和斧头,用辣椒·哈曼·塔姆多达到平衡和变黑。或者柔软的黑色/蓝色jaiba用作炸玉米饼喷洒,用甜味但深番茄酱喷洒。一种经典的鳄梨酱,用脆脆的“卡斯塔安”(煎猪肉培根)点缀着Crunchy“Kastakan”的立方体,照亮了阴暗的程序。该菜单将可用,直到3月底在La Cantina的3个分支机构。我是“完全是奇尼克”。

Cantina El Palace。
AV。Moliere 222在铁宫内,Polanco

此外,还在汤法术,周围环,Sur 469 Col,圣天使Pedregal Gardens和Santa Fe购物中心。

星期一至周三开放。在下午11点周四至周六从上午12点到9点到9点。

照片由Chef Lula Courtesy杂志The Connoisseur



与厨师的谈话:GabrielaRuízdeCarmela和盐

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红色的心脏,一个新的酒吧,打开

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