nicholas-gilman.jpg。

尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的美食记者。

更多关于作者的信息

拉科尼亚罗马的最佳墨西哥餐厅

拉科尼亚罗马的最佳墨西哥餐厅

罗马 -  nouveau.jpg副本

罗姆殖民地有这么多的食品机构,善良的好处,这10个最简单的清单是不可能的,所以我们已经分成了两个,墨西哥人和国际食物。这是我们的墨西哥名单。

1. Fonta罚款。
Fonda Fina广告告诉我们“......我们是一个致敬,回归我们自制美食的起源。”这种优雅的木材和瓷砖设计,用强制性的复古风格制作,点了个家庭邻居,但重点比旅馆更加罚款。食物复杂,但同时是朴实的;它是由才华横溢的厨师Juan Cabrera执行。这顿饭有一颗心,创造性的放纵远离遥控器,打开智能和可访问的小吃。餐厅装饰典雅的木材和瓷砖,是时尚复古风格的,放松舒适。这是诚实和墨西哥人,非常好。 

Medellín79,Tel。 5208-3925,从周一到星期六,下午1点到11点到11点至星期日。在下午6点。 Medellin 79,Tel。 5208-3925, 看到地图 promedio pp: $300

十几个牡蛎吧& GRILL
十几个是瓜达拉哈拉时装点的分支,现在包含在S.Pellegrino的50份最佳拉丁餐馆的名单中。 年轻的厨师TomásBermúdez在他的脑海里。 RAW BAR是城市中最好的:'十几岁是指从太平洋海岸到达的牡蛎。 厨房,其概念在新奥尔良和Baja California之间的某个地方,提供简单的烤菜:Brasse Oysters咖啡馆由洛克菲勒的牛油奶油配有常用的成分堆积。 汉堡包和男孩们巧妙地准备了。 提供工匠啤酒。 气氛很棒,放松。 这是一个派对,你被邀请了。

ÁlvaroobRegón3,ESQ。 Frontera, tel. 5208-0748,每天开放,下午1:30开放。 - 1 a.m. V呃地图 平均PP $ 400

3. hidalguense.
烧烤,烹饪方法在埋地烤箱中占用的煤炭,是一种在许多地方和文化中存在的技术,包括墨西哥的预征服。 如今,烧烤是指来自该国中心的特定风格,即普埃布拉,奔尔戈,Querétaro,瓜纳古托,墨西哥州,Michoacán和Morelos。 这些是产生所在的状态,因此,磁性叶的叶子用于包裹肉类,主要是山羊或羊肉,然后是它的恶作剧。 大多数烧烤餐厅周末均为畅销,因为肉在城市以外营业并送到城市。 埃尔梅西州餐厅El Hidalguense,一家品种风格,提供典型的民间装饰和友好的服务。 它是罗马/伯爵夫人区古典烧烤设施的最佳选择,还提供完整的早餐产品,如鸡蛋和渴望。

坎佩切155,Tel。 5564 0538,从星期五到周日开放,从上午8点开始在下午5点  v呃地图  promedio pp $250

4.TaqueríaelJarocho
在自1948年以来的同一个地方, Jarocho提供各种各样的经典炖菜作为绿色酱汁的猪肉,绿色和绿色和绿色和红色摩尔。 虽然它们在41比索似乎昂贵,但炸玉米饼很大,并配有两个玉米饼,所以它真的是大约2乘1。

Manzanillo 49(Tapachula的角落,Sears后面,来自叛乱分子的1个街区),电话:5574-7148,从周一到星期六从上午8点开放。下午10点 星期日上午8点 - 下午7点 . V呃地图 promedio pp $150

5. Habanerito.
Habanerito是一位友好的美食剂,提供了这座城市的一些最好的Yucatec菜肴。 他是由Affable Young Joselin Dzul的指导。  即使她在首都长大,她的祖母也是Yucateca,她的食谱已经传播给Joselin,他们觉得是时候向世界展示了她应该如何拥有她的祖母的科钦尼塔。 他于2013年打开了他的小当地,然后在罗马的另一边搬到了。 菜单包括经典的Yucatec菜肴,如黑色填充物,呕吐物,石灰汤和Chaya Empanadas。 她解释说,虽然由于城市环境,但她没有“GDP”或传统的泥浆烤箱,腌制肉被烘烤包裹在香蕉叶子中给你带来更多的风味深度。 提供六种传统的火酱。 这是该地区尤卡特科食品的最佳选择。

边境177(奇瓦瓦州),Colonia Roma,Tel。 55 2742 3699,从周一至周五上午9点开放。 - 7点,星期六,10 - 7:30,周日,11 - 6 看到地图 Promedio pp $150

6. yuuan。
瓦哈兰烹饪可能是国内外最受评论的,但到目前为止,一家专业化和手工诠释逃脱了我们。厨师FernandoMartínez,他还将Senerí指导,艺术家再现传统食谱,当代视野尊重诚信和质量。提供了许多品种的痣,黑暗和熏制的chichil是厨师的最爱。它是前西班牙裔,祖父最精细的黑色和红鼹鼠和欧洲影响力。在这里,它配上火鸡,并呈现出烧焦的种子,而不是烤面包,而是从辣椒素燃烧,那种干辣椒难以从南方获得。大多数成分,甚至是玉米饼(本机)玉米玉米饼来自当地的瓦克萨克斯来源,而新鲜成分是当地的,有机的,其中许多近Xochimilco的Chinampas。

Colima 268,Tel。 6387-0358从周一到周五下午6点开放。 - 午夜,星期六下午2点到11点,星期日,下午2-6点。 看到地图  promedio pp $500

7.持有人
我最喜欢的海鲜地点之一是框架。年轻的主人Gabriela相机和Pablo Bueno在1998年以1998年装饰为海滩Palapa的客厅,以简单的观点来说:“在舒适的环境中为美食提供服务。”这些菜单多年来已经进化,虽然它已成为时尚的地方,但有些人会说时尚,食物的质量只有改善。西海岸的简单费用偶尔触及欧洲或亚洲:吐司,捷克斯,炸玉米饼,生鱼片是它的所在。从稀薄切片的新鲜金枪鱼开始,在薄脆的烤面包或斧头窗帘上开始。西班牙加利西亚的经典章鱼,用大蒜,橄榄油和辣椒粉炒章鱼嫩零食是完美的黄油。预订至关重要,它们总是包装。

杜兰戈200街,靠近 Plaza Cibeles,Tel。 5514-3169,从星期一到星期六,下午1点到6:30,周日1:30-6:30下午1:30-6:30。 看到地图  promedio pp - $500

8.龙舌兰酒采取
这家友好的地方专门供应奇瓦瓦州的美食,罗卢瓦尔加斯所有者来到北州,他的妻子来自Jalisco,这解释了名称中“龙舌兰酒”的不协调使用。位于一个老房子的二楼,开朗的红色和蓝色桌布,黄色墙壁,旧木地板和北欧主题的图案是温暖和舒适的。菜单在该地区提供特色菜,如烘焙,肉类,在“科罗拉多州”或绿色“过去”,并配上大型新鲜的小麦玉米饼。玉米饼汤与小茴香雀,配有Chicharrón,鳄梨和辣椒烤的Omo衬里,北方豆子装饰着奇瓦瓦哈哈奶酪,辛辣的新鲜奶酪和不同的辣椒。柠檬水富裕而不是太甜,甜点,如龙舌兰酒FL AN,尤其如此。请求从房子中测试您的特殊Mezcal。不接受信用卡。

在Baja California Metro Medical Center(在托卢卡的出口处)托卢卡28-C 电话。每天下午1584 5250abierto - 下午8点 看到地图 promedio pp $300

9. Pozoleria Teoixtla。
我曾经过这个地方,所以我在这里吃了很多,总是开心。他们专注于美味和美味的绿色Pozole,一个厚厚的战士绿色汤。它类似于红色类型,而不是西红柿,地面南瓜种子加厚汤的底部。他的敬酒尤其脆弱,加厚,味道玉米。通常有活吉他音乐。

Calle Zacatecas 59,Córdoba和Mérida,罗马 看到地图 每天12至10点开放。平均PP $ 150

东方迎接西:CDMX上的亚洲食物

东方迎接西:CDMX上的亚洲食物

La Roma最好的国际餐厅

La Roma最好的国际餐厅