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尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的美食记者。

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来自北方:La Tonina  - 北蒂瓦斯的房子

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繁华的Ribera de San Cosme是大道 校长,没有独特的功能,来自圣拉斐尔的殖民地进入城市中最古老的城市困在历史中心。中世纪歌剧院造成的壮观的沉船在其余的废墟上造成的。自1949年的就职典礼以来,在90年代的遗弃之前,该文化在该文化中停止在该中心以外的第一个领域。回到黄金时代,电影和其他剧院之间,小小看起来有点喜欢在“一个如此多”的就职投影前几个月。六十,多年后,托纳仍然在这里。

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Tonina Jackson是来自蒙特雷的成功摔跤艺术家的艺术名称。 由于首都的良好北方美食的稀缺感到沮丧,他决定通过打开自己的位置来弥补这种情况。 几年后,忙于他的战斗生涯,他的姐姐钥匙过去了。 虽然它不再由Tonina家族拥有,但目前的管理员Antonio de La Torre,保留了食物和传统气氛。 一旦他是David Silva,ManoloFábregas和AngelicaMaría,谦逊的镇上的灯具避难所,它只能容纳六张桌子和柜台,今天是一个更现实的客户。

很少有人在这些零件上找到抛出铁的手工制作面粉玉米饼,但这是我们的首都,其中每个地区的精致美食都是代表。 餐厅供应Graciela,Beatriz,Jovita,Patricia和MaríaElena,所有女性'一定的女性',谁知道如何制作一个大型炸玉米饼,这只不过是一个不需要额外的填料,这是不需要的馅料,卷起了 热和新鲜的煎蛋卷。 这些玉米饼调整:弹性,带有脆弱的边缘,新鲜出炉的面包的气味,将转变任何可能被困住的人的面粉在本质上低于玉米。

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八钢板Panoplia代表了几个北方国家:索诺拉,Nuevoleón和萨利奥纳。所有的口味都基于牛肉,不会与相当窄的范围分开。北美料理基于简单的成分,一些选择辣椒,所以,虽然美味,酱油可以是一维的。然而,尽可能富有,从美丽的黑砖颜色和辛辣规模高。吉尔斯,房子的特殊召回了辣椒的味道,经典肉tex-mex perso不穿豆子。 Sinaloa Markets的最爱是用干智利,科罗拉多州,大蒜,牛至,孜然和醋烹制的猪肉,类似于古巴旧衣服,但用踢脚。

Machaca,用鸡蛋重构干肉是蒙特雷的标准,是唯一可以服用一勺酱汁的选项。美丽的Cochi-Choce的深深的深红色颜色,用丰富的肉胸部制作,忠于赫索洛罗的原创。我最喜欢的是Cochi-Chest和一个美味的马铃薯之间的发射,也是古巴风格的简单性。

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虽然炸玉米饼是他们脱颖而出的,但值得尝试一些其他北部专业。往往是NuevoLeón的普通Pancita的北方,在肉汤中与辣椒走廊养殖的汤,富有托洛特奶牛完成。被殴打的豆类是指一点奶酪,是在北方制备豆类的最常见方式,这里可以被问到炸玉米饼或独奏。Tonina提供了尝试典型北方食物的独特机会;这是诚实的热门美食。

Tonina:北部炸玉米饼的房子
Serapo Rictro 27,(3个障碍叛乱,圣索梅南部)Colonia San Rafael Metro San Cosme,Metrobus:革命 看到地图
从周一到周六从上午9点开放。星期日,周日10至8点

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