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尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼。是一位基于墨西哥城的着名的美食记者。

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炸玉米饼时间。:Carnitas @ Blue / El Concote
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卡尼塔斯将烤猪肉的味道浓缩至其精髓。根据传说,这道菜起源于Michoacán的状态;现在它被发现在整个共和国,往往在“Michoacanas Carnitas”标题下。无论如何,制备方法从地区到区域几乎不一样变化。分裂的动物,包括他们的内脏,首先用洋葱和大蒜在香水水中煮沸,然后煮自己的脂肪,“混合”风格。有时橙色和草药被添加为牛至。最后,肉类被带来了新鲜度和味道。这些程序发生在巨型铜桶中,均匀地分配热量。传统上,它在户外在柴火上进行,今天在气体内准备了精致的卡片。

蓝色卡内塔(电容)
这种谦虚而难以找到当地的,位于叛乱术地铁圈的郊区,是厨师明星的最爱奥弗拉。从世界各地送厨师以尝试RubénMartinez的多汁供应。电容器是官方名称,但普遍称为蓝色。到目前为止拯救了一个秘密,这个词就是出局!

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Avenida Chapultepec NTE。,在Genova和Antwerp之间
(将Glorieta de Instrentes留到“Chapultepec NTE,PTE”。在台面的顶部左转,它大约10米向下,它在两侧开放,在一个小巷里
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炸玉米饼时间。:Taco de Milanesa @ Los Milanesos

炸玉米饼时间。:Taco de Milanesa @ Los Milanesos

炸玉米饼时间。:Taco El Negro @le BlackTaquería

炸玉米饼时间。:Taco El Negro @le BlackTaquería