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尼古拉斯吉尔曼是一位基于墨西哥城的着名的记者和食品作家。

尼古拉斯吉尔曼 ES UN Renombrado HeveristaGastronómicoRadicadoen La CiudaddeMéxico。

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炸玉米饼时间:Taco de Acelgas @ Tacos Hola

炸玉米饼时间:Taco de Acelgas @ Tacos Hola

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这个小型当地着名的Taqueria,由其遮阳篷识别出来,州只有“Hola”,并出现在Saptur杂志中。它提供了我们最喜欢的 Tacos de Guisados,即准备好的馅料。 动词“吉安”是指“准备食物”意味着比L更多的削弱iteral “cocinar”. Guisados are stews i.e. meats or vegetables in sauce.

他们可以从鸡蛋中到鸡蛋的任何一切,从Chicharrón(猪肉皮肤)组成。 Picadillo或纯蔬菜。任何准备或炖的盘子都堆积在炸玉米饼上是一个'guisado'。虽然Guisados Venues传统上,但在粘土上提供他们的商品,但现代不锈钢越来越普遍。

在Hola,总有几种素食主义者:我最喜欢的是煮熟的绿叶蔬菜 acelgas. (瑞士甜菜)或 Coliflór. (炒花椰菜。) 大型炸玉米饼堆满了豆类,水稻和/或鳄梨酱。该协议是一次订购一个,保存您的盘子,并在最后付款。顾客在长时间的桌子上互相加入。

炸玉米饼Hola.
Amsterdam 135,Michoacán的角落,纽克萨(看到地图)
星期一开放 - 星期五上午9点 - 下午9点,星期六,星期六,周日至3

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